BORGERI BIANCO DOC

DOMENIUL DE PRODUCȚIE
Bolgheri, Provincia Livorno, Toscana

SOI DE STRUGURI
50% Vermentino, 50% Viognier

VINIFICARE
Presare initiala la rece pentru a obtine o decantare naturala a mustului , urmat de o permentare alcoolica folosind drojdii selectate la temperaturi controlate.

Maturare- rafinare: 4 luni in cuve de otel si 3 luni in sticle

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
O culoare galbena de paie, complexa si intense nazal, cu note de fructe cu pulpa alba precum banana si para. Parfumul are note de citrice si fructi galbene cu senzatii florale. Armonic si proaspat in gura, cyu tonuri minerale savuroase si persistenta superba.

ASOCIERE
Incantator alaturi de crustacea, fructe de mare, peste la gratar si carne alba

TEMPERATURA DE SERVIRE
8-10° C.

CONȚINUT DE ALCOOL
13,5 %